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兒子已經九個月大了,

目前的副食品都吃粥和蔬菜水果泥,

搭配一點嬰兒小餅乾而已,

我其實找適合寶寶的麵包很久了,

一直不敢輕易嘗試,一怕過敏,二怕用料不好,

直到去台南時,親戚推薦我們鳥麵包,

聽說不論材料和做工都很上乘,

才終於安心地讓寶寶吃到第一口吐司麵包~

 

2013年母親節,我們南下拜訪親戚,

離開前特地到成大附近的鳥麵包選購,

這是一間小巧精緻的店,溫馨可愛,我女兒超開心的。

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這是今天要買給弟弟吃的白吐司麵包,聽說用湯種長時間低溫發酵而成的。

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這是裸麥果乾核桃。

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蔓越莓巧克力。

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店裡有很多鳥類的擺飾,非常雅致的一間店,

後面那兩位忙碌中的美女,是老闆娘與店長~

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我們有試吃剛出爐的黑甜心麵包,巧克力味道好濃呀~

越嚼越香,口中滿是麵包的芬芳。

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店裡就可以直接享用麵包與甜點,我們點了焦糖榛果奶茶,

沒加任何糖卻有著自然的香甜,配蛋糕好好喝~

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主角出現了,卡布其諾起司蛋糕,真的超濃郁的,

這是我這輩子吃過印象最深刻的cheesecake了!

蛋糕看起來是白的,一口下去整個都是咖啡的香氣,

底部是巧克力餅乾,混合起來彷彿在舌尖上舞蹈,

刺激著前所未有的感覺,這就是美食能帶給人的極致感受啊!

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巧克力起司蛋糕,又是另外一種滋味,又濃又香,好吃到我想哭,

濃厚香滑的起司口感更勝巧克力慕斯,

味覺很久沒被刺激的人,可以來嚐嚐看他們的起司蛋糕,

您會驚覺自己原來還能吃出這樣的味道!

味道是熟悉的,卻遠勝以往的記憶,

帶點陌生的驚喜,讓人重新認識了起司蛋糕。

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因為實在太好吃了,我忍不住當場就讚不絕口起來,

"My compliments to the boulanger." - boulanger是法文麵包師傅的意思。

在店裡一眼就可以看見那乾淨無比的工作檯與大烤箱,

我的稱讚引得師傅出來一探,老實的他被我的讚美弄得臉都紅了。

有幸跟師傅合照一張,他的手藝真是不得了啊!

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回家後每天都會給兒子來片白吐司麵包,

低溫發酵烘焙,師傅認真挑選的優質食材,

不加任何色素、人工香精、防腐劑與添加劑,

瞧他一口又一口地吃得多香哪~~~

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女兒也超愛鳥麵包的~來一張吧~

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說實在的,新聞一直不斷傳出食材出問題的消息,

毒奶粉、塑化劑、化學醬油、毒澱粉等等等,

我都不知道該給孩子吃什麼了。

很高興認識了鳥麵包,讓孩子吃得健康,吃得安心。

 

鳥麵包,是我給孩子的第一口麵包。

 

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店名:鳥麵包

消費時間:2013/05, 2013/09

地址:(舊址)台南市北區東豐路309號,(新址)台南市東興路262號

營業時間:下午3:00~8:00

公休日:週五、週六

電話:06-2385450

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