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這家阿彰飯担只做中午超級酷,以前的店好像是在目前的 武之牛炭燒牛排館 那裡,

那個地方真的很神奇,好像不管做什麼都會紅,真是塊福地啊~

 

前陣子才出事,好像是筍乾的二氧化硫超標,我看到新聞臉都黑啦,

( 詳情:驚!老店中招 筍絲二氧化硫超標 阿彰飯擔急喊冤 ) 

因為我每次都不要酸菜,只要筍乾,幸好我也不太常吃,因為便當真的太貴了。

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阿彰飯担位在林森路和忠勤街路口。

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以前還有做晚上,現在只做中午了,應該賺很大才能這樣吧。

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鴨肉飯已經不賣了,老闆有貼字條請大家不要再問了。

新聞出來一陣子,店面的生意絲毫不受影響,中午一樣賣的強強滾。

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每次都包便當回家,因為除了當場吃很熱,四周是馬路烏煙瘴氣的,

而且阿彰給客人的盤子是圓鐵盤,飯、菜、肉都疊在一起,實在不太像給人吃的,

感覺很不受尊重,所以寧可包便當回家,感受會好一點。

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便當盒,鴨肉飯沒了,只剩排骨飯、紅糟肉飯,爌肉飯。

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一般普通的排骨飯長成這樣,漲到一百元一個了,真是貴死人啦。

可我就好這一口,只能怪自己不爭氣吧!輸給口腹之慾了。

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我不愛鹹菜,所以都只要筍干,這叫「筍排」,所以當我看到那則新聞時,

還是震驚了一下,這是在警告我不要吃太多筍干嗎XD

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排骨真的很大塊啦,先炸後滷,上色上的很漂亮,但近年來的排骨已經大不如前了,

以前約十塊排骨裡會吃到一次「絕世好排」,現在不管吃幾次都吃不到了。

 

什麼是絕世好排?現在的阿彰的排骨肉質肌理很粗,吃得到一絲絲的白肉,沒有滷到全透。

很久以前,我曾吃過滷到由裡到外都是同一顏色的排骨,一放到口中就整個化掉,

根本不用咬,用舌頭壓一壓就分解了,好吃到會讓人升天的程度,

近年來肉類品質下降,再也難得吃到一次了。

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有時會分給小女一碗,阿彰便當最缺綠色蔬菜了,所以要另外準備給小朋友。

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香菇白菜湯(35元),應該是以扁魚做湯底的。

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白菜不是新鮮的白菜,而是醃過的,吃起有特殊風味和口感。

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爌肉飯(90元),不得不承認那塊肉真是太漂亮了。

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嘖嘖,一層肥、一層瘦、又一層肥、一層瘦。

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肥瘦合在一起吃最好吃,不禁想跟第二市場的 李海魯肉飯 做比較,

阿彰的曠肉味道很夠,但是也比較偏硬,搖起來不會晃動,

李海的曠肉更加肥嫩,油脂軟到快呈現半固體的狀態,搖一搖晃超大。

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苦瓜排骨湯(40元),如果再配上一個飯的話,一頓飯就要140元了,

可以買連鎖店的便當約兩個,普通店家的便當兩個加飲料。

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苦瓜滿好吃的,而且很多塊,可惜苦瓜籽兒沒清乾淨。

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這是我的最愛,芋仔排骨湯(40元),打開之後蒜香撲鼻而來。

這個湯很容易一下子就賣完,最好十一點就跑去買以免向隅。

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芋頭好香、好軟,喜歡芋頭的人應該會很滿意,大蒜燉芋頭怎麼這麼搭呀?

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排骨也是軟到一個程度,快要化在湯裡了。

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明明知道阿彰很貴,也知道食材可能有點問題,

但每過一段時間仍舊會不由自主地跑去買一次,

為的就是希望能再碰上一次「絕世好排」,多試幾次也甘願。

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店名:阿彰飯担

消費時間:2013/07

地址:403台中市西區林森路214號

營業時間:11:00~14:30

公休日:星期日

電話:04-23723974

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