鄭家排骨飯00

上次寫了 阿彰飯担 之後,有網友推薦這家位於美村南路上的鄭記排骨,

當時就筆記起來,今天下午正好肚子餓,想說來鄭記包個排骨飯吧!

 

鄭記排骨飯位於美村南路上,從我們的方向過去要穿過鐵路。

鄭家排骨飯01

鄭家排骨飯正在徵工作人員。

鄭家排骨飯02

這是他們的配菜,筍干和酸菜,排骨也放在這裡。

鄭家排骨飯03

這應該就是傳說中的老滷汁了,裡頭滷的是豬腳,

看的我食指大動,當場加點了一份豬腳(50元)。

鄭家排骨飯04

價格還算親民,至少沒有 阿彰飯担 和 李海魯肉飯 那麼貴。

鄭家排骨飯05

特別要了一份點菜單,價格一目了然。

鄭家排骨飯06

這就是鄭家的便當。

鄭家排骨飯07

鄭家爌肉販(75元),筍干和酸菜之外,還有一個青菜。

鄭家排骨飯08

爌肉的肥油部分真是太好吃了,險些連舌頭也吞下肚去,

沒有油膩感,很滑順的口味,調味上比 李海魯肉飯 淡一些。

鄭家排骨飯09

鄭家排骨販(75元), 排骨好大,快把便當佔滿了。

鄭家排骨飯10

可惜我的這塊排骨偏老,我相信一定有比較嫩軟的,

排骨的調味上比 阿彰飯担 清淡一些,肉質如果可以一咬就軟爛就更好了。

鄭家排骨飯11

豬腳(50元),真是滷的鮮嫩透亮,又香又黏,滷到整塊豬腳無法成形哪~ 

骨頭一夾就掉下來了,拿起來吸骨頭裡的髓真是太美味了!

鄭家排骨飯12

皮也是軟爛到一個不行,我就愛這種連牙齒都不用咬、可以直接吞的部分。

鄭家排骨飯13

筍湯(20元),夏天供應,很清爽好喝,筍片也不薄喔。

鄭家排骨飯14

很特別的大腸豬血湯(35元),湯頭喝起來挺特別。

鄭家排骨飯15

大腸的顏色更是不一樣,竟然是滷過的咖啡色薄皮大腸,

不是一般厚厚的白大腸,所以吃起來除了大腸獨特的氣味,口感上比較沒有咬勁。

鄭家排骨飯16

因為網友都推他們的滷汁,所以這次我專挑滷過的來吃。

總括來說,鄭家排骨飯比較便宜,也有自己的獨特之處,端看各人喜好囉。

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店名:鄭家排骨飯

消費時間:2013/08

地址:台中市南區美村南路143號

營業時間:11:00~23:00 

電話:04-22658601, 04-22619105

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留言列表 (1)

發表留言
  • Sharon Lin
  • 排骨感覺上好像有沾醬,好不一樣哦~
  • 網友都推他們的滷汁,把肉排滷的這樣漂亮

    Cleo 於 2013/08/30 09:00 回覆

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