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為了實踐三個禮拜低醣無糖的飲食法，早餐決定來做火腿蛋餅。
簡單又好吃，營養又滿足。
準備兩片火腿。
兩顆蛋。
全部的材料就是這樣。
可以先把蛋放進煎蛋鍋，喬好位置，再開火。
把蛋黃弄破。
鋪上火腿。
蛋差不多煎到七分熟就要關火了。
用餘溫讓蛋慢慢熟成，用筷子把蛋的邊緣輕輕撥起。
直接像折棉被一樣對折就可以了。
煎好的火腿蛋餅就是這樣子。
切開來看一下斷面如何。
還滿好吃的耶。
尤其是蛋還未全熟的部分，最最最好吃了！
沒想到這麼簡單的火腿蛋餅，竟然滋味這麼好，
而且一滴油都沒加就能煎成這樣，日式煎蛋鍋真是太好用了。
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