Radish01

由於婆家就在溫州街口附近,所以每次北上探親,

如果不是星期日,早餐都會吃到這油油香香的蘿蔔絲餅。

 

溫州街蘿蔔絲餅~差點消失的美味

記得當年第一次吃到溫州街的蘿蔔絲餅,

是個寒冷的冬天,老公排了好久才買到,

那時熱呼呼地拿在手上,一口咬下去,

炸得酥酥的外皮與蘿蔔絲的香氣蒸發而出,好個溫暖的回憶啊!

 

猶記得吃到最後,餅皮裡包裹的是溫熱的蘿蔔湯汁,

真是超級好吃的,當令的白蘿蔔配上寒冷的冬天最對味了!

 

溫州街口的蘿蔔絲餅名氣響亮,家裡有長輩跟老闆熟識,

有問過他到底賺了多少,靦覥的老闆總是笑而不答。

看看那排隊的人潮,有人甚至從國外回來一下飛機就來買呢!

應該老早被國稅局盯上了吧,該繳的規費也有繳吧?

 

因為都用油炸,所以他們的蔥油蛋餅真的很油,

麵皮很脆很香,但神奇之處在於鹽下的恰到好處,

有的地方會特別鹹,特別好吃,這是蔥油蛋餅很神奇的地方

Radish02

現在一年四季都有蘿蔔絲餅可以吃,可是蘿蔔是在冬季盛產的,

吃的出來他們的蘿蔔品質很好,水嫩多汁,一咬開來香氣四溢。

Radish03

以前的蘿蔔更juicy,吃到最後甚至可以吸湯汁,可惜近年來已經沒有了。

蘿蔔絲咬起來依舊爽脆清甜,可以聽到口中「沙咕沙咕」的咀嚼聲。

Radish04

之前曾聽說溫州街的蘿蔔絲餅要歇業不做了,真是被嚇到,

一問之下才知,原來房東跟政府打官司,可能沒辦法再租,

幸好後來房東贏了,要不然這樣的好滋味如果消失了該如何是好?

 

小小的點心,烙印在人心,在瑟瑟的寒風中,尤其好吃。

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留言列表 (3)

發表留言
  • Sar Yang
  • 蘿蔔絲餅要搬家了, 搬到也是和平東路上, 獎券行旁邊...
  • 謝謝告知~

    Cleo 於 2014/12/20 17:45 回覆

  • Sharon Lin
  • 還可以加蛋,看起來好美味
    這樣的好味道,可別消失啊~~
  • Sorrow
  • 是不錯,但是比起來
    我還是更喜歡附中後門蛋餅伯的蘿蔔絲餅啊!!!