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什麼叫低調?這家林森小吃連看板都沒有,低調到一個不行,記得以前還有掛「炒麵」呢,

現在沒有了,新客人怎麼上門?沒人指路會有人知道這裡有著好吃的炒麵豬血湯嗎?

  

台中的早餐,「炒麵豬血湯」,應該不少人都知道吧,

就像台北的燒餅油條,台南的生牛肉湯一樣,

外地人很難理解台中人為什麼喜歡一早起來吃這油膩膩的早點。

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的確,炒麵就是要油才會香,而這家林森小吃的炒麵,真的是又油又香。

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當初怎麼找到這家店的?第五市場有「來坐」炒麵豬血湯,可是不太對我的脾味,

後來老公在坐計程車的時候跟司機先生聊起台中市的炒麵,

司機大哥就推薦了這一家林森小吃的炒麵,

離我們家也滿近的,一吃就抓住我們了,就這樣吃了好多年。

 

這是林森小吃的菜單。

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看看這炒麵的顏色,真是正到一個不行,

油麵的配料也只有紅蘿蔔絲等等,簡單的很,

卻有著獨特的香氣,讓人一吃就會上癮。

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台中人一看就知道這是蔴薏湯,不是隨時都有的,想喝的人快衝吧!

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油油的炒麵(25元)淋上超對味的滷肉汁,肉丁都滿大塊的,而且以肥肉居多,

跟炒麵搭著吃簡直絕妙到了極點,早上能吃到這個真是太幸福了~

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我都不加辣醬,單純吃炒麵的原味,捲起一大把黃麵送進口中,

讓嘴裡滿滿都是麵條和油香,一天的活力都來了,比咖啡還有效!

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豬血湯(15元)怎麼能少了你呢?

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咬下去會噴汁的,小心燙著啦。

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蔴薏湯(25元),食材準備起來非常費功夫,要把嫩葉摘下,一大把只能弄出一點點,

拿起蔬菜籃,在水龍頭底下揉出葉子的黏性,再放到湯裡煮,手續非常繁複,很不容易的。

這湯富含葉綠素,非常養生,喝下去的時候十分順滑好入口,冷了也非常好喝!

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湯裡會加蕃薯和小魚,營養豐富,滋潤著受傷的脾胃。

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另外,也很推他們的綜合湯(30元),

裡面有大腸、粉腸、豬血、油豆腐、丸子、隔間肉等,

一次可以把所有美味集合在一碗湯裡。

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大腸肥美啊,一早就吃這個,挺不可思議的XD

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粉腸、隔間肉有咬勁超讚,丸子紮實,阿給香嫩,這碗綜合湯真是大滿足。

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許久沒去,可愛的老闆娘還埋怨我怎麼這麼久沒出現,

我心裡想,雖然很久沒來,可是我連作夢都想吃妳們的炒麵豬血湯呢!

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店名:林森小吃

消費時間:2013/08

地址:台中市西區林森路212之7

營業時間:早餐~午餐

電話:04-23725899

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