要做到完全不吃主食是很不容易的，尤其是從小吃米麵長大的台灣人，
不吃米麵實在太痛苦了，但減少醣類攝取的確是健康的不二法門。
這道泡菜炒豬里肌肉，可以說做起來簡單又非常可口，
有空的時候來做做看，意外地好吃呢！
準備一些韓式泡菜，多少就看各人喜好。
泡菜是這道菜的靈魂，選擇自己喜歡的泡菜口味吧！
我喜歡大白菜吃起來脆脆的，微酸微辣的韓式泡菜。
豬里肌肉數片，可以去Costco大量採購。
一點點蔥珠。
材料就這些，準備起來非常簡單。
不加油，直接放蔥珠下去。
把一整碗泡菜倒到鍋裡，泡菜汁可以多一點。
開始炒泡菜囉，香氣都噴出來了。
泡菜炒一下之後，將肉片鋪上去。
另一面差不多熟了，就翻面繼續煮。
兩面都差不多熟時，快炒一下把材料混和在一起。
簡單的泡菜豬里肌肉就可以上桌了。
時機抓好的話，豬里肌肉真的很嫩，沾了泡菜醬真是好吃到一個境界。
泡菜豬里肌肉，簡單又好吃，
鮮豔的色彩與酸辣的滋味，非常引人食慾喔。
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